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今日讀報既内容係同我一向対糖類（砂糖、代糖）的観念知識相近。
（我一向反対各様人造化学代糖＆以某特定植物提煉為名的代糖）
注意：以下係転載文章、要証実内容的真実性、請自行調査。
今時今日，關心自己體重的人士大概都知道糖其實並非甚麼好東西。
除了口感之外，它差不多可謂全無營養價值，
而且令人致肥，糖尿病患者更要避之則吉。
另一方面要做到滴糖不沾又似乎不太可能。
蜜糖無功 代糖有罪
我們日常進食的糖，大多是蔗糖（例如白糖、黃砂糖、黃片糖、啡糖）、
果糖（例如生果或果汁）、糖漿（例如汽水或甜品）、
葡萄糖（增強體力飲品）幾類。
講到用作烹調或飲品調味的糖，則全部是蔗糖。
多年來，筆者一直鼓吹選用黃砂糖或啡糖而棄用白糖，
因為成份分析顯示它們較為可取。
即使如此，糖除了熱量外，幾乎全沒營養，
因此它也被稱為「空心的卡路里」（Empty Calories）。
代糖是現今不少人的選擇，目的當然是減少攝取卡路里，
避免吃甜而肥胖，代糖雖然確實不含熱量，
但卻有令患癌風險增加的化學成份。
再者，化糖對人體釋出胰島素（Insulin）與瘦素（Leptin）的機制帶來極大的干擾，
結果是令用家更易致肥。
糖是愈深色愈好？
從實際角度考慮，完全不吃糖是辦不到的。
那麼啡糖仍是唯一的選擇嗎？
筆者近日發現，本港一間名牌糖商推出了「古法紅糖」。
它雖名為「紅糖」，但顏色其實深得像黑色，比黃砂糖與啡糖還要深色許多。
顏色當然是其次，這種紅糖最特別的地方是它的營養成份。
每一百克紅糖竟然含有三點三克蛋白質、三百九十五毫克的鈣、
四毫克的鐵、七百三十八毫克的鉀。
這全部都是好東西，尤其是鉀。
港人的飲食大多數是鈉多而鉀少，
鈉令血壓升高，鉀則可增加體力與降低血壓。
令筆者更驚奇的是，
古法紅糖的價錢竟還比其他黃砂糖或啡糖便宜最少三分之一，
實在難以置信。
source: http://hk.lifestyle.yahoo.com/beauty/health/article.html?id=art_4dc11f50
讀後感：
以上文章内並没有写到蜂蜜＆葡萄糖的功効、理據有不足之処。
也没有写到近年、日本流行的黒糖也是健康之選。
不過一讀無妨。
