維生素

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讀完後、我知道我要更加積極摂取下列各類維生素！



(綜合報道)(星島日報報道)
現代女性獨當一面，無論家庭、事業各方面均能擔起一片天。不過，隨着年齡增長，身體開始出現老化、面臨更年期等情況亦教女士們擔心，千方百計留住青春。今日為「三八婦女節」，特請營養師和中醫教路，解構有助身體抗氧化的新式營養素，以及指導如何通過飲食和生活習慣減輕更年期症狀，讓身心保持年輕，不再害怕歲月催人。

　　新抗氧成分

　　坊間有不少健康產品聲稱可助抗衰老，吸引一眾愛美之士購買。資深營養師黃榮俊（上圖）表示，現代抗衰老的成分除了傳統的維他命A、C、E外，還有較新的選擇，如原花青素、茶多酚、碧蘿芷、黃酮類化合物、茄紅素等，「原花青素有助清除身體中的自由基，其功效是維他命C的二十倍，亦有助清除黑色素沉澱、對抗幼紋，也可從藍莓、紅莓等食物攝取；茶多酚是一種強力抗氧化成分，有利血管健康，可助帶走身體代謝廢物和毒素，常見於茶類如綠茶中。而碧蘿芷則由松樹皮提煉，為天然抗氧化物質，有助修護膠原蛋白，提升血管柔軟度和肌膚彈性，以補充劑為主要攝取來源；黃酮類化合物可以修護損傷軟組織，改善血液循環以及去水腫，可在藍莓等食物中找到。至於茄紅素則有助清除身體中的自由基，番茄、西瓜等便含大量茄紅素。」黃榮俊指出。

　　中年人易缺營養素
　　黃榮俊認為，三十至四十歲的女士，應開始着手抗氧化，尤其中年人因生活壓力、飲酒習慣、睡眠不足、膠原蛋白流失等因素，較易令身體缺乏足夠的抗氧化營養素，所以日常要保持飲食均衡。
　　由於抗氧化劑多來自蔬果，因此日常應多吃，而上述提及的抗氧化物應先從新鮮食物中攝取，如攝取不足， 才考慮適量服用補充劑，「在某情況下，如單從食物中攝取某種營養素，可能未必足夠令身體達至特定的生理功能，服用補充劑可助身體攝取較大劑量的營養素，從而獲得所需功效。日常可先針對身體需要，從食物中攝取身體所需營養素，如有需要，可先諮詢專業人士意見，再適量服用營養補充劑。」

　　黃榮俊補充，其實女士由三十歲開始，已漸漸出現如皮膚暗淡無光澤、色斑等各類肌膚問題，如欲令肌膚回復較佳狀態，可多注意攝取蛋白質、鋅、銅、鐵和維他命C，其中動物性的蛋白質有助膠原蛋白的增生。

　　延緩更年期症狀

　　除了抗衰老問題，更年期亦為女士們關注的問題之一。註冊中醫師陳漢雄（上圖）指出，更年期即中醫指的「七七四十九」，即女士過了四十九歲後身體出現的變化。女士於更年期因受到荷爾蒙影響，容易出現煩躁、焦慮、悲傷、失眠、冒汗、潮熱的情況，如想減輕更年期症狀，平穩過渡，應從外在減壓着手，加上飲食調養身體，「女士們平日要放鬆心情，勿給予自己過大壓力，浸熱水浴和聽輕柔音樂，有助身心平和舒暢，亦可相約家人好友到郊外活動，呼吸新鮮空氣。維持輕量運動，如太極、八段錦均屬不錯選擇。」陳漢雄表示。

　　「飲食調理方面，可以紅棗、大棗等煲水飲用，可助調節肝脾、益氣柔肝，有養血的作用。而本身容易緊張、出現冒汗情況者，亦可以紅棗、大棗，再加上小麥一同煲水飲用，有助紓緩狀況。人參本身亦有補中益氣的功用，有助補脾肺，減少更年期症狀。」陳中醫補充，因受到內分泌影響，婦女易有疏泄功能問題，令肚腹有機會出現刺痛感覺，如遇此情況，可使用熱水袋熱敷，有助紓緩疼痛感。

　　■藍莓是原花青素和黃酮類化合物這些抗氧化劑的天然食物來源。
　　■郊外活動有助更年期婦女放鬆心情。
　　■婦女日常可以進行太極等輕量運動，有助減輕更年期症狀。